Ingredienti:
Riso Patna, riso selvaggio parboiled, piselli, code di gamberi, farina di mandorle, olio, sale.
Proprietà:
Questo è un piatto completo dove i cereali integrali si abbinano ai legumi e ai gamberi. La ricchezza in fibre riduce l’assorbimento del colesterolo dei crostacei e per questo risulta essere molto salutare oltre che appetitoso.
Lo Chef consiglia..
Abbinate il piatto alla centrifuga preferita o gustatelo in abbinamento a un frullato.
Abbiamo riportato una stuzzicante proposta dello Chef Stefano Pace, inserita all’interno del Menu Benessere che si può trovare ad Aquaria, semplice e gustosa, molto facile da realizzare anche a casa. Pensato in collaborazione con un’esperta nutrizionista, il nuovo menu di Aquaria si ispira alle più recenti ricerche scientifiche che riconoscono il ruolo fondamentale dell’alimentazione per il mantenimento di un buono stato di salute. Le ricette sono costituite da ingredienti semplici come cereali integrali, legumi, verdura e frutta, ai quali è possibile associare bilanciate quantità di pesce, ricco di omega-3, carni bianche, uova e latticini a basso contenuto di grassi, per vivere il benessere anche a tavola.
