Ingredienti
Sgombro, zucchine, capperi, cerfoglio, olio Extra Vergine Oliva, sale.
Proprietà:
Questo piatto è ricco in omega-3 che aiutano a ridurre i grassi nel sangue e a tener pulite le arterie.
Lo Chef consiglia..
Abbinate il piatto con la Vellutata di carote speziate.
Abbiamo riportato una stuzzicante proposta dello Chef Stefano Pace, inserita all’interno del Menu Benessere che si può trovare ad Aquaria, semplice e gustosa, molto facile da realizzare anche a casa. Pensato in collaborazione con un’esperta nutrizionista, il nuovo menu di Aquaria si ispira alle più recenti ricerche scientifiche che riconoscono il ruolo fondamentale dell’alimentazione per il mantenimento di un buono stato di salute. Le ricette sono costituite da ingredienti semplici come cereali integrali, legumi, verdura e frutta, ai quali è possibile associare bilanciate quantità di pesce, ricco di omega-3, carni bianche, uova e latticini a basso contenuto di grassi, per vivere il benessere anche a tavola.
