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Alimentazione

Combinazioni alimentari: ottimizza l’assunzione dei nutrienti con la sinergia degli alimenti.

a cura di Dott.ssa Emanuela Cofano - 7 Dicembre 2022

Certi alimenti agiscono in maniera sinergica, ottimizzando l’assunzione dei nutrienti e apportando maggiore energia al nostro organismo, che migliora la qualità del sonno, i processi digestivi, intestinali e neuronali. Al contrario, ci sono anche combinazioni di alimenti, che sarebbe meglio evitare.

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Come disintossicarsi dopo le feste.

a cura di Dott.ssa Emanuela Cofano - 20 Gennaio 2022

Per molti di noi, il periodo delle feste è ricco di eccessi alimentari, che si susseguono a ritmo serrato giorno dopo giorno. Molto spesso, infatti, sono così ravvicinati, che non si riesce a smaltire le esagerazioni dei giorni precedenti e inevitabilmente, ci si sente sempre più appesantiti e gonfi. Non dobbiamo temere, però, di non riuscire più a rimetterci in forma dopo le feste.
Le vere funzioni di detossificazione sono affidate al fegato e ai reni, dei veri e propri filtri anti-tossine. È importante quindi favorire il loro lavoro, offrendo così anche al metabolismo la giusta ripartenza.
Verdura, frutta fresca, spezie ed erbe aromatiche, grassi sani, acqua e qualche tisana, agiscono in sinergia per nutrirci, liberandoci dalle scorie accumulate.

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Osteoporosi e alimentazione: prevenire mangiando.

a cura di Dr.ssa Antonella Napolitano - 30 Agosto 2021

L’osteoporosi (OP) è un disordine scheletrico caratterizzato da una compromessa resistenza ossea, che predispone l’individuo a un aumentato rischio di frattura. Colpisce più le donne che gli uomini e il rischio aumenta con la menopausa, quando il cambiamento dell’assetto ormonale, causa una maggiore demineralizzazione ossea. È davvero importante agire prima possibile per prevenire l’osteoporosi, correggendo gli stili di vita, l’alimentazione e garantendo un apporto di calcio da fonti veramente biodisponibili.

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Artrite reumatoide e dieta

a cura di Dott.ssa Emanuela Cofano - 11 Agosto 2021

Le malattie reumatiche croniche, come l’artrite reumatoide (AR), sono caratterizzate da un’intensa risposta infiammatoria e auto-immunitaria, in individui predisposti geneticamente, ma esposti anche a fattori scatenanti, esterni ed endogeni, inclusa la qualità della dieta quotidiana.
Correggere le abitudini alimentari, con una dieta anti-infiammatoria, ricca ad esempio di grassi Omega-3 e migliorare l’eventuale condizione di sovrappeso o di obesità, possono fare la differenza nella progressione della malattia e nel percorso terapeutico prescritto.

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I cibi del buonumore e del buon sonno

a cura di Dott.ssa Emanuela Cofano - 28 Giugno 2021

Anche a tavola si fabbricano le emozioni e gli stati d’animo. Ci sono alcuni cibi, infatti, che favoriscono il buonumore e un buon sonno, questo grazie ad un aminoacido contenuto in essi: il triptofano, che alza il livello di serotonina, uno dei neurotrasmettitori regolatori dell’umore.

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Obesità e alimentazione: le terme rispondono

a cura di Dott.ssa Emanuela Cofano - 24 Maggio 2021

In Italia, sono 18 milioni gli adulti in sovrappeso e circa 5 milioni (secondo il report italiano sull’obesità) quelli obesi, ovvero, una persona su dieci. Mentre sono 3 su 10 i bambini in sovrappeso e fra questi 1 è obeso (Dati 2019). In relazione anche al Covid-19, i dati parlano chiaro: l’eccesso di peso è un fattore predittivo, altamente significativo, dello sviluppo di complicanze da COVID-19, inclusa la necessità di ricovero, di terapia intensiva e di ventilazione meccanica. Soltanto un approccio multidisciplinare, può occuparsi a 360° del soggetto obeso.

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Menu di Pasqua: Crème brûlée al pino mugo, frutta secca sabbiata e ribes

a cura di Terme di Sirmione - 9 Aprile 2020

Una ricetta salutare, facile e veloce!

Archiviato in: Alimentazione, Ospitalità e Cibo Buono, Ricette Parole chiave: alimentazione, Dott.ssa Anna Villarini, Menu Benessere, nutrizione, ricetta

Menu di Pasqua: Riso acquerello con zafferano, guancia glassata e salsa alla liquirizia

a cura di Terme di Sirmione - 9 Aprile 2020

Un piatto gustoso della cucina tradizionale che piacerà a tutta la famiglia

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Zucchine grigliate con salsa di sgombro

a cura di Terme di Sirmione - 24 Ottobre 2018

Una ricetta salutare, facile e veloce!

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Couscous alle verdure

a cura di Terme di Sirmione - 22 Ottobre 2018

Un primo facile e sfizioso

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